Module « œnologie et œnotourisme » aigues-mortes - ales - bagnols - nimes
Nîmes
Ce module a pour objectif d'élargir les connaissances :
• Connaître les spécificités de notre région viticole
• Comprendre le couple cépage – terroir
• Connaître et promouvoir l’œnotourisme
• Connaître l’offre touristique locale
• Les fondamentaux de culture de la vigne, les cépages
• L’œnologie et l’élaboration du vin
• Conservation et service des vins, les accords des mets et vins
• Connaissances des régions viticoles françaises avec un zoom sur la production locale et régionale
• Qu’est-ce que l’œnotourisme
• Les clientèles de l’œnotourisme
• Le label Vignoble et découvertes
• Découverte du patrimoine viticole local
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