CAP pâtisserie - nîmes
Formation sur Nîmes (Gard)
Etre capable de :
- préparer et cuire les différentes pâtes et garnitures avec lesquelles il confectionne des gâteaux,
- exécuter des pièces pour lunch, éventuellement des plats préparés. [...]
Etre capable de :
- préparer et cuire les différentes pâtes et garnitures avec lesquelles il confectionne des gâteaux,
- exécuter des pièces pour lunch, éventuellement des plats préparés. [...]
Préparer le CAP Pâtissier
Rythme d'alternance : 2 semaines de cours au CFA et 6 semaines de travail en entreprise.
Rémunération : 50% du SMIC minimum [...]
Le titulaire d'un CAP polyvalent de restauration est apte à travailler en restauration traditionnelle et collective dans le respect des consignes, des règles d'hygiène et de sécurité.
> En cuisine, il prépare des plats simples froids ou chauds avec des produits déjà prêts : sauces en poudre, légumes surgelés, viandes précuites, il réceptionne ... [...]
Le titulaire de la mention complémentaire sommellerie est un professionnel de la restauration et de la commercialisation des boissons.
Il s'agit d'acquérir les compétences professionnelles pour :
- mettre à la disposition de la clientèle les vins et autres boissons et participer au travail de la cave (réception, vérification des livraisons, ... [...]
Le commis de cuisine effectue des préparations préliminaires, des cuissons, des appareils, des fonds, des sauces, des pâtisseries.
Il entretient son poste de travail, est attentif aux règles d'hygiène alimentaire ainsi qu'à la sécurité.
Il travaille sous le contrôle de sa hiérarchie. [...]
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Votre formation trouvée, encore faut-il la financer ! En tant que salarié, votre entreprise peut la prendre en charge ou vous pouvez demander à utiliser votre CPF. Vous pouvez aussi, dans certains cas, faire une demande de CPF Transition (remplaçant le CIF) pour une formation plus longue. En tant que demandeur d'emploi, vous pouvez aussi utiliser votre CPF et rechercher des financements du côté du Pôle Emploi ou du conseil Régional.
Les étudiants devront compter sur le financement par la famille, éventuellement par une bourse ou s'orienteront vers l'alternance / apprentissage.