CAP cuisine - ales- st jean du gard - marguerittes

• Le titulaire d'un CAP cuisine est apte à travailler en restauration traditionnelle et collective dans le respect des consignes, des règles d'hygiène et de sécurité.
• Métiers visés : Cuisinier en restauration privée ou collective

• Expression française • Mathématiques • Anglais • Conception, préparation • Cuisson, présentation des productions culinaires • Technologie professionnelle et sciences appliquées à l’alimentation • Prévention, sécurité et hygiène • Communication professionnelle • Connaissance de l’entreprise et de son environnement économique, juridique et social • Prévention santé et environnement • Sauveteur secouriste du travail • Techniques et recherche d'emploi • Vie sociale et professionnelle • Travaux dirigés encadrés